2017年10月15日

寒くなりました


今日のお休みは雨
しかも気温も下がり涼しいというより寒い1日でした。

毎週の如く、日曜日のお休みは朝から野菜の仕入れや仕込みをし
明日からのお弁当の常備菜を作ってます。
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スープ用にベジブロスを作って
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夕飯は実家に帰省していたBar 高松の高松くんにいただいた宇都宮の餃子。

先週は、幼稚園にお出汁教室へ
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今回は乾しシイタケのお勉強。
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帰りに昼食とデザートをガッツリ食べて出汁の打ち合わせ。
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毎日作る朝食やお弁当作りも、どんどん楽しくなってます。
寝てる以外は、ほぼキッチンに立ってるー(笑)

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とはいえ、仕事が終わってからの晩酌Bar Timeは至福の時間。

そうそう、この前の連休は唐津へ行ってきました。
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つく田さんへ
私が選ぶ世界一のお鮨屋さん。
最高な1日でした。

翌日は帰りに柳川に寄って
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せいろ蒸し♪

食べれることは幸せだな。
太らなければ(笑)

明日から始まる1週間
どうかどうか大繁盛しますように、、、

残りの仕込みに励みます〜♪

posted by 女将 at 19:47| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月06日

もう週末


1週間が過ぎていくのが早いなーと

ふと、自分の1日を振り返ってみる。

am7:00 起床
am7:10 朝ごはん作りand弁当作り
am7:45 朝食
am8:10  炊事
am8:30 仕事準備and炊事
am9:45 出勤
am10:00 買い物
am10:45 仕込み開始
pm14:30 昼食
pm15:00 まんじぇopen
pm22:00 まんじぇ閉店
pm22:30 帰宅
pm22:30〜23:00 テレビの時間
pm23:30 入浴
am24:00 就寝

コレ見てたら、やりたい事は睡眠を削るしかないわけかー。
でも寝たいしな。

『寝るの早すぎだろ』って、たまーに言われますが、お肌に悪いしねーー。

ま、とりあえず今の生活に不満があるわけでもないし。

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今日の朝ごはんは小っちゃいオニギリand玉子1個の目玉焼きamdサラダand蒸し鶏and豆腐とワカメのお味噌汁

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お弁当は手羽先塩焼きandネギ入り卵焼きandひじきの煮物andインゲンのごま和えand朝ごはんの残りの味噌汁。
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最近、ベジブロス(野菜出汁)にはまってます。

お味噌汁の出汁は一番出汁とベジブロスを合わせて作ると美味しいですよ♪




posted by 女将 at 16:07| 熊本 ☁| Comment(2) | 日常の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月04日

やっとゴールド


昨日はお休みをいただいて免許更新に行ってきました。

やーーっとブルーからゴールド♪

一緒に免許更新に行った仲間と帰りにランチ
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ランチという名の飲み会です。

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子飼にあるマキちゃんのお店
【ギンギラ食堂】に行きました。
お野菜がたくさん使ってあるので身体にも優しい♡

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二次会は寿司♪
【澤まる】さんへ。

よく呑んで食べた〜〜。

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今日はお弁当をお休みし朝ごはん作りに励みました。
最近、私の中で流行りつつあるベジブロスでスープを作りヘルシーに。

やっぱ、出汁の勉強は楽しいです。

今月からラジオのレシピも出汁を使ったレシピをご紹介します。

是非、お聴き下さいませ〜♪
posted by 女将 at 14:10| 熊本 ☁| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月02日

10月のお休み


早くも10月に突入しました。
スタッフ2人も就職の研修やら実習で忙しい中頑張ってくれてます。

10月のお休みは
日曜日・祝日と
3日(火曜日)
11日(水曜日)
23日(月曜日)
28日(土曜日)
となっております。

ギリギリ明日は免許更新
お出汁教室
結婚式と、なーんとなく忙しい10月になりそうです。
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10月からバランス良い食生活をモットーに朝ごはん♪
スープポットを買ったので野菜スープにサラダetc

お弁当も野菜を中心に
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人参と玉ねぎのチキンハンバーグがメインで、小松菜と南関揚げの煮浸し、カブの葉とジャコ炒め
スープポットには豆腐とワカメと白ネギの味噌汁にしました。

まわりに病人が多くて食の大切さを改めて学んだ9月でした。

お弁当を作り出して早起きも出来るようになったし、そろそろウォーキングでも始めようかなと思ってます。
posted by 女将 at 15:29| 熊本 ☔| Comment(0) | まんじぇのコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月29日

Bento生活andチャリンコ生活


涼しくなってきたので自転車通勤始めました。

あと涼しくなってきたのでBento生活も始めました。

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どんどん中身も充実してきてるなー(笑)

今度のお休みにはスープポットを購入してヘルシーメニューにする予定です。




posted by 女将 at 09:13| 熊本 ☀| Comment(0) | 日常の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月20日

連休完了


台風で連休の予定が全て中止になっちゃってガッガリだよーー。

ちょうど連休に藤崎宮の秋の例大祭があるんで市内から脱出してお客様の実家にてBBQの予定でした二泊三日のーー。

美味しいお肉も取り寄せていたので、んならということで一緒に行く予定だった姉さんちで肉会♪

お肉の写真撮り忘れ
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私の携帯に唯一残っていた写真はコレだけ〜〜。

日曜日は台風が大接近するからDVD借りてひきこもるぞ!と決めていましたが、結局夕食は肉会でお世話になった姉さん夫婦他多数と食事会となりました。

久しぶりに日本酒ガブガブ呑んで(2件目でも)爆睡。

なんかダラダラ連休でした。

昨日は近所のBAR 高松の高松くんの結婚式へ。

神社での結婚式でしたが、それはそれは素敵な結婚式でした。
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奥さんの白無垢姿が美しくて美しくて、うっとり〜〜♡

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その後は食事会へ。

たくさん幸せをいただき帰宅。

4連休もしちゃったから今日は仕込みに追われまくり

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仕込み頑張ったんで、お弁当が美味かったーー♪


posted by 女将 at 15:47| 熊本 ☔| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月13日

勉強会


今月から毎月第2水曜日は、お出汁の勉強会の為お休みをいただいてます。

今日は、シイタケや煮干し
そして、市販で販売されている野菜出汁の試飲をしました。

昨今、野菜出汁→ベジブロスは注目されていて、野菜くずも無駄なく使われています。

市販のお出汁も企業努力により美味しく仕上がってますが………
私達が推進するものは
やはり、自分自身で『出汁をひく』ということ。

『出汁をひく』ということは難しくないよ〜〜

『出汁をひく』と美味しいよ〜〜って事を伝えることです。

とっても、ちまちました地道な活動になるのは分かってますが、同じ思いの仲間達とする勉強会は私自身も大変、勉強になります。

そして、私達は大きなプロジェクトに向かって進んでおります。

いつか、ご報告できたらなと思ってます。

さて、お勉強会の後は
開店の御祝いに遅ればせながら伺うことができました。
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ホシハラさんのお店へ
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球磨焼酎とウィスキーのお店。

久しぶりに米焼酎をいただきましたが、オイシカッターーー♪

しばらく焼酎とは疎遠でしたが、見直したなーー。

ホシハラさん♪ありがとうございました〜!!

さてさて、明日も朝からBento作りに励みます。

おやすみなさい23:50分



posted by 女将 at 23:50| 熊本 ☁| Comment(1) | フードアナリスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月12日

アメアガル

朝から雨でしたが
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すっかり晴れ上がり気持ちいい〜♪


先週は、45歳のお誕生日を無事に迎えることが出来ました。

たくさんの御祝いをしていただき何回目でも、やっぱりお誕生日は嬉しいものです。
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久しぶりにお花もいただいちゃって♪
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後輩が作ってくれたCDは誕生日から毎日お店で流してます♪
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シャンパンもいただいちゃったー♪

週末は仲間達とBBQなので、みんなでいただきたいと思ってます。

そして、昨日から始めました。
Bento生活♪
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寝る前に
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インスタントラーメンを食べないように
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ハンバーガーとか食べないように

しっかり、お店の営業前にいただきます。

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そして、今日は朝から歯医者さんへ。

しっかり歯もメンテナンス♪



posted by 女将 at 14:57| 熊本 ☁| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月07日

真夜中の誘惑


朝から仕込みしてると、ご飯を食べ損なって1日なんも食べとらんかったーーって多々あります。

そんな日は残念なことに、仕事が終わって腹ぺこーー。

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夜中に近所のスリランカさんに
食べ過ぎです。
刺激あり過ぎです。

次の日、大後悔…

そして、またやっちまいました。
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夜中のモスバーガー。
美味すぎです。
プラス、ポテトフライ、、、ナゲット…

カロリー高過ぎです。

なので、
そろそろ涼しくなってきたんで、またお弁当作りを開始しようと思ってます。

明日で40代の折り返しバースデーなので、もっと身体のこと考えよ♪




posted by 女将 at 15:31| 熊本 ☁| Comment(0) | 女将の食べ歩き〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月04日

9月のお休み


昨日のお休みは1日中、家にひきこもりラジオのレシピ書きやら仕込みをしておりました。

きちんと夕方5時半には夕食も出来上がり、笑点→バンキシャ→鉄腕ダッシュという具合に私の理想の休日となりました。

さて9月のお休みをお知らせ致します。

日曜日・祝日と
今月から第2水曜日が、お出汁教室となりましたので、お休みとなります。

また、16日(月曜日)〜19日(火曜日)までお休みをいただきます。

よろしくお願い致します。


posted by 女将 at 15:20| 熊本 ☁| Comment(0) | まんじぇのコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする