2017年06月24日

帰りに一杯


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梅雨ですね、、、

昨日は仕事が終わって寄り道

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BAR Thankさんにてモヒートをいただきました。

Thankさんのモヒートは、さっぱりしていて私好み♡

あっという間に土曜日です。
1週間が早いなーー。

今週の半ばは体調を崩してお休みしたりとイマイチでしたが明日の休日は、ゆっくり休んでエネルギー充電します。

雨ですが皆様良い週末をお過ごし下さいね。




posted by 女将 at 15:31| 熊本 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜女将の呑み歩き〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月19日

週末 博多旅


先週末から博多へ出かけておりました。

相変わらず博多って活気ありますね〜
新幹線降りてホテルまで歩くだけで疲れる。

夕方から中洲でお店をしている後輩と待ち合わせをし予約してもらったお鮨屋さんへ

やま中で修行され
赤坂にお店を開店された
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鮨 木島さんへ

お魚は玄界灘の物を使われていて、器は有田焼が使われていました。

まだお若い大将でしたが、お鮨も小ぶりで食べやすく
やっぱ私、和食が好きだわーー♪

その後、後輩のお店にオッサンみたいに同伴し懐かしい方々にもお逢いすることができました。

今年の始めに、熊本で開催されたカクテルパーティーで名刺交換をしていただいた
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BAR SENDAさんにも行くことができ
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モヒートをいただきました。

また福岡に行ったら寄れるお店ができた。

今日から、また新しい週に。
いよいよ梅雨らしくなりそうですね。


posted by 女将 at 15:23| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 女将の食べ歩き〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月16日

慌ただしく


昨日はお休みをいただいて、新しいお仕事ダブル♪

先ずは、お昼からFM791のダウンタウンストリートに出演してまいりました。

月1回、熊本の旬の野菜をご紹介するコーナーに。

城見町通りでお世話になっている南酒店の南さん、熊本の歌姫Cobyちゃん、長江さんの番組です。

南さんからのお声かけ、有難かったです!
期待して下さってるので、しっかりリスナーの皆さんに美味しい熊本の野菜をご紹介できるよう頑張りたいです♪

もうひとつはこども園さんの支援センターでのお仕事。

支援センターに来て下さるお母さんやお父さんに出汁の大切さを伝えるお仕事です。

これから少しずつですが忙しくなりそうですが、いただいたお仕事は私にとってチャンスだと捉えて一生懸命頑張ります。

昨日、仕事を終えて家に帰って自炊♪
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しっかり食べて頑張ろう!!


posted by 女将 at 14:30| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | フードアナリスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月10日

祝 内定!


嬉しいこと続きの日々を送っております。

先日、就職活動中だったスタッフ祐樹が無事に内定をいただきました。

ご両親もホッとされたことでしょう。

1年多く、まわりの学生達よりも勉強した祐樹でしたが、その1年は人生の中では無駄ではなく充実した1年だと私は思います。

お客様からも沢山のアドバイスをいただき面接でも、きっと生かしてくれたと信じてます。

お客様に育てられ、祐樹は幸せだと思います。
アドバイス下さった皆さまありがとうございました。

卒業まで、これからも温かく祐樹を見守っていただけたらと思います。

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祐樹からのお土産♪
鱒寿司。

美味しかったーーー!!


posted by 女将 at 11:48| 熊本 | Comment(2) | TrackBack(0) | 〜スタッフのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月09日

就活終了


スタッフ佑樹です!

お久しぶりの投稿になりますが
無事!就活を終えました!

去年は留年の年でしたが
就活は意外とスムーズに行き
後は卒業できるよう
実験に卒論と残り2単位取るよう
しっかりと学校に行きたいと思います。

就活で行った富山県
富山城
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攻めやすそう!
こう考えると熊本城でかいなぁと。



posted by 女将 at 11:23| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | スタッフゆうき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月06日

梅雨入り

梅雨入りしましたね。。。
梅雨キライ。

洗濯物が干せない。
傘を持ち歩くの面倒。
靴がダメになる。
などなどイヤな季節到来。

まんじぇの窓から見る雨はスキだけど。

日曜日は久しぶりにゴルフの打ちっ放しに行ってきました。
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お天気も良く、練習場も沢山の方々で賑わってました。
当たりはいまひとつですが。

練習の後は武蔵ヶ丘の鉄砲寿しへ
まだ夕方6時前だというのに満席
繁盛店です。

私は、いつもの席へ
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板前の大ちゃん♪
男前ッス!

シマアジ、タコ、マグロ、イカ、ヒラメなどなど少しずつお刺身を出してくれて、握りは必ず芽ネギから私は始まります。

〆は
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かっぱ巻きか、しんこ巻きですが
今回は両方入れてもろた♪

そういえば、のどくろの塩焼きが脂がのってて最高でした。

梅雨入りしたけど
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お客様が季節ごとに、お手製の染めた暖簾を持ってきて下さります。

梅雨入りしたけど、爽やかなブルー♪

ステキです。


posted by 女将 at 22:03| 熊本 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月02日

6月のお休み


昨夜、寝ている時に蚊に刺されました。
夏ですね、、、蚊のおかげで睡眠不足です。

そして6月に入りましたね。
今年は目標も大して立てず何となくスッカラカンで日々を過ごしているような、、、そんな中、ダラリとしている私にお仕事のお声かけをして下さる方々が。

ありがたき幸せ♡

期待に応えられるように頑張らさせていただきます。

さて6月のお休みですが、申し上げたように打ち合わせやお祝い等でお休みが多くなります。

日曜日、祝日と
7日(水曜日)
10日(土曜日)
15日(木曜日)
17日(土曜日)
となっております。

何卒、宜しくお願い致します。


posted by 女将 at 09:59| 熊本 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月29日

先週いろいろ


5月も終わりに近づこうとしておりますが先週は、なんだかなーいろいろございました。

先ずはFMKの懇親会♪
初参加でございます。
人の集まりに行く機会があまり無い私ですので、ア、リトル緊張気味での参加。

でもね、すっごく楽しかったです。
周りの方々に気を使っていただき感謝な1日でした。
そんなわけで二次会まで大御所さん達と行ってきました。
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ほら楽しそうな私。

金曜日、まんじぇのOBの電撃入籍♡
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翼♡はるな
入籍おめでとう!!

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そして土曜日、先日お店の紹介をテレビでしてくれた熊本のタレントかめきちさんがやってきた。

帰りに、ご近所の南酒店さんで乾杯。
ちなみに私が被っている帽子とサングラスは、かめきちさんの物。

日曜日、お昼から
うつわ屋さんにgo!!

美しい器に、うっとり♡

の前に、まんじぇOB みなみから電話。
『10月に結婚式しまーーす!』

もちろん行くわよ〜〜♪

今月は、めでたいカップル3組♪

なんだか忙しい1週間でした。

昨日のお休みは久しぶりに母と妹と食事へ

母の日と妹のお誕生日を兼ねてフレンチへ。

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外で何度も妹に写真を撮ってもらい、コチラをFacebookのプロフィール写真にさせていただきました。

さー
今週は、どんな事が、どんな出逢いがあるのだろうか。

楽しい1週間になりますように〜♪
posted by 女将 at 15:18| 熊本 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月24日

糠床


今年の春に亡くなった祖母から譲り受けた糠床を新たに糠を足して増やしぬか漬け作りを始めました。

何回も何回もダメにするたんびに延岡の祖母のところへ糠床を分けてもらいに行ってましたが、もう分けてはもらえないので大事にしなくては。

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おかげさまで久しぶりにお店にも美味しいぬか漬け登場です。

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毎日、朝から『美味しくな〜れ』と混ぜ混ぜ。

今年は、いろんな野菜を漬けてみようと思ってます。




posted by 女将 at 14:40| 熊本 ☔| Comment(1) | TrackBack(0) | 〜料理のコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月21日

スイカ三昧


仲良し姉さんに先日、冷蔵庫をいただきましたが、その中身とは
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見事にスイカだらけです♪
今年はスイカを何故か沢山いただき、丸々したスイカを2個もいただきました。

とにかく食べなきゃ!という事でお風呂上がりに、ひとりで1/4も食べちゃった♪
カロリーも少なかろうし、ついつい夜中にインスタントラーメンやら食べるより断然まし、、、だよね。

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お家でご飯を食べるのは1週間のうちに1度食べるか食べないかの生活なので、とりあえず水、トマトジュース、牛乳、マヨネーズのみ。

今日のお休みは物産館に行き小梅が出ていたのでカリカリ醤油漬けを漬けました。
新にんにくも醤油に漬けて、にんにく醤油に、餃子も作った♪
なんやかんやで、やはり大きい冷蔵庫は助かります♪
仕込みも捗るし♪


というわけで
休日も台所に立っている私。

好きなんだなー、やっぱお料理♪









posted by 女将 at 22:23| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする