2019年12月31日

2019.December.31


2019年
あと数時間後には年が明けますね。


なんじゃない大晦日を過ごすのも平和だ。
アルコールも少なめで健康じゃないか!



今年も1年大変お世話になりました。

皆様におかれましても良い年越しでありますように♬
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良いお年をお迎え下さいませ。



2019.12.31

まんじぇ 山中美和






posted by 女将 at 21:08| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月30日

2019.December.30


2019年も残り2日となりました。

さて、今年を振り返ってみるか。

去年の年末は台湾での年越しからスタートしました。
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春になり
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いろんなお仕事もさせていただき
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夏には揖保乃糸さんの素麺料理教室や
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味の素さんのお仕事で女子ハンドボールの永田選手にも逢うことかでき
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秋には美味しい物も沢山食べれて
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沢山のお客様や仲間達と楽しく過ごせ

冬になり
今年の冬は暖冬でしたね。
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あっという間に明日は大晦日。

毎年、仕事に追われながら忙しくさせていただき
いろんな事にチャレンジ出来て年末になると達成感を感じられ病気もせず幸せな1年だった事に感謝する。

明日は、そんな1日にしたいなと思います。



posted by 女将 at 23:56| 熊本 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月29日

2019.December.29


今日は丸一日なーんもしないと決めた、、、

けれど、携帯でマッサージ屋さん調べて

どすっぴんでマッサージ屋へ


フルマッサージ2時間

オイルマッサージをゴッドハンドにしてもらい

スッキリ〜〜!!


久しぶりに、この人だ!!ってマッサージ師さんに出会えたよー。


さーて頭も身体もスッキリしたところで、ご飯でも作るか♬


そして仕事すっか。


マッサージ行って、なんか元気になりました!








posted by 女将 at 18:42| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月28日

2019.December.28


昨日で本年のまんじぇの営業は終了しました。


久しぶりにお逢い出来た方や
常連さんや
初めてお逢いできたお客様と会えた2019年最終営業日。


今年も1年大変お世話になりました。


今日は朝から洗濯や掃除

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そして歯医者納め。


衛生士さんが
『これで歯の大掃除も出来ましたよ〜』と言われ

なかなかトンチがきいとるなと笑いました。


これで、お正月は美味しい物が沢山食べれる♬


さてと、年賀状書きに励みましょ。

まだまだblogは大晦日まで続きます。

引き続きお付き合いよろしくお願いします。

posted by 女将 at 14:46| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月27日

2019.December.27


本日、年内最後の営業です。


そして、毎週金曜日の朝
FMKのお仕事も年内は最後。
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今日は、おせち料理に車えびのうま煮をご紹介しました。

チャーミーチャーミーでお世話になっている
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緒方仁深ちゃん
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まさやん、とみたくん、いとうちゃん
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オフィスデリバリーのこうえいくん
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新人さのちゃん

沢山の方に支えられて今年も無事にラジオのお仕事は仕事納め。


とはいえ来週
新年3日に、またラジオだけどね。


今年も1年ありがとうございました!!


さぁて
まんじぇは今から開店!!


素敵な仕事納めになりますように♬



posted by 女将 at 14:47| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月26日

2019.December.26


さぁ!2019年内の営業は明日まで!


昨日は来年のパーティーの席割りをしていて
老眼すごいから目が疲れたせいか9時前には寝てたー。


朝まで全く目が覚めず
長く寝れるってことは、まだまだ体力あるんだなと実感。


そうそう昨日は、お客様から加茂川さんのしゃぶしゃぶをご馳走していただきました。
スタッフまきちゃんも一緒に
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良か肉て、あんま食べきれないものね
若い時は、この倍は食べれたはずなのに。

食べて、寝てエネルギー充電!!


今日も15:00からOpenです!
posted by 女将 at 14:58| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月25日

2019.December.25

メリークリスマス!!

てなわけで、私のクリスマスは
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歯医者さんからのスタートです。

昨日、同級生と飲み過ぎてしまい朝から起きれるか心配だったけど、スコーンて起きた。
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小中を共に過ごした幼馴染み。
ほんとは、もう一人メンバーいるけど、クリスマスだから、しっかりお父さんらしく残念でしたが、いつ一緒に飲んでも楽しい♬
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寂しくならなかったクリスマスをありがとう!!

お互いの近況報告やら、みんなそれぞれに頑張ってて来年は年男、年女
とりあえず健康に気をつけて楽しもう!

さて、まんじぇの営業も残り2日です。

今年も来て下さるお客様に沢山の御礼を伝えられるよう頑張ります。







posted by 女将 at 20:49| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月24日

2019.December.24


昨日は年末のご挨拶と共に去年からお正月用のイクラの醤油漬けを分けてもらっているカシスオレンジへ
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マスカットがしっかり香るナチュールワインをいただきながら
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いつもお洒落なおつまみを作ってくれるトシくん


カシスオレンジさんは、お昼2時から開いてるBar です。


ココはゆっくり時間が流れていて、空間が素敵でいつも癒されます。


来年に向けての仕事の話や、料理の事を話しながら、久しぶりにトシくんともゆっくり話せて良かった。


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今日はクリスマスイヴ。


毎年、仕事でクリスマスを楽しむ事を忘れてますが
今日は中学校の同級生(メンズ2人)が遊びに来てくれるそうで、たぶん3人で仕事終わったら飲みに行くからドリカム気分で男子2人に挟まれて寂しくないクリスマスを過ごせそうです。

さーて今日も頑張ろ!!

行ってきます!


皆様も良いクリスマスをお過ごし下さい♬
posted by 女将 at 09:31| 熊本 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月23日

2019.December.23


去年までは23日は天皇のお誕生日でお休みだったのね。


今週は2019.ラストウィーク、、、まんじぇの営業がね。


ほんとに早かったなぁ12月


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今週中にやらなん事は、まだまだありますが
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気持ちいい空を眺めていたら、ついつい後回しにしちゃう悪い癖。

先週末は、いつもお世話になっている酒屋さんとご一緒させていただきました。
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19歳からお世話になってるので、、、歳計算したら、やびゃーねっ 笑笑


だってだって、私の19歳を知ってるお客さんて今わずか 笑

いつもいつも有難うございます!


あ、写真blogに載せるけんて了承済みです。


そう、こんなちっぽなお店ですが、沢山の方々のご協力があって成り立ってます


ただただ感謝です。


そんな2019.師走。


今日は、ゆっくり過ぎたまんじぇでしたが


こんな日も有りかな。


また明日頑張れば良いじゃないか!






posted by 女将 at 23:10| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月22日

2019.December.22


今日は1日家に引きこもって仕事してたぁ〜
正月に仕事したくないからねー
てか、年賀状は正月に書くと決定ですが。


気付いたら夜の10時過ぎ

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唯一楽しみにしていたゆず湯に入ってリラックスタイム。


1週間の疲れか
私は疲れたら必ず歯ぐきが腫れるという分かりやすさ。

薬飲んでさっさと寝よ。


年内の営業もあと5日。

沢山のお客様に逢えますように。


おやすみなさい。


posted by 女将 at 23:30| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月21日

2019.December.21


仕込み完了!

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今日も今日とて美味しいシイタケや旬の野菜が勢揃いしております。
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奥は自然薯
磯辺揚げがオススメ!

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大量にいただいた柚子はポン酢作りに励めず日にちだけが過ぎてゆく〜

けど、ちょこっとだけ今日はお家に持って帰って明日のゆず湯に使いたいと思います。


そう、明日は冬至です。

先日、月1で出番をいただいているFM79.1ラジオ番組 ダウンタウンストリートで柚子のお話をさせていただきました。

柚子湯の意味は
冬至(湯治)に柚子(融通)にかけて融通をきかせて世間を渡れますようにという願いが込められているとか、柚子湯には血行を促進して冷え性を緩和したり身体を温めて風邪予防したり香りにはリラックス効果があるなど、お話をしました。


先人は素晴らしいなと。


皆さんも明日の冬至には柚子湯に入って1年の疲れをしっかりとりましょう。


posted by 女将 at 14:47| 熊本 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月20日

2019.December.20


今日は朝からラジオのお仕事でした。
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FMKさんへトコトコ歩いて行きまする


今日ご紹介したのは
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大人な鶏ハムです。

クリスマスにもピッタリだと思う。
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前に紹介したパセリとチーズの鶏ハムと一緒に作ればカラフルです。

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クリスマスも近付いてきたのでMCの緒方仁深ちゃんからいただいたクリスマスプレゼント


私もスタッフのみんなに気持ちばかりのお菓子をプレゼント。


仁深ちゃんから本番中に
『美和さんクリスマスのご予定は?』って聞かれたけど例年通り


何にもありません。


それよりも年賀状や来年のパーティーの準備で、てんやわんやしとります。


気忙しい師走らしい師走を過ごしてます。


今年の営業も、あと1週間
パーティーまで、あと1ヶ月


焦る〜〜!!



posted by 女将 at 16:04| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019.December.19


こんばんは。

さっき仕事が終わって年末のご挨拶に栗ちゃんとこに来ました。
栗ちゃん
松潤似
松潤より良か男と思う。


松潤似に逢いたい方は是非!

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昨日は、毎年恒例の姉様方々との忘年会でした。
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行きたかったお店のシェフがインフルエンザになり
まさかの昼飲み屋になりましたが
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タコさんウィンナーは普通だけど

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勉強になる
なるほどねっ!って料理があって美味しかったぁ🎵
なるほどねってやつはココでは載せない
パクるから 笑


その後、姉様がサクラマチにお引越しされたから初潜入!
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ロケーション良すぎ!!


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良かワインまでご馳走になって幸せでした!


約束の炊飯器抱えて(要るならあげるよー、要るいる.有難く持ち帰り)帰宅。


いつも、可愛がって下さる飲兵衛の先輩姉様方に感謝です。

姉様方のパワーもモリモリいただいて今週末も頑張ります!



posted by 女将 at 00:01| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月18日

2019.December.18


昨日は仕事が終わって、まきちゃんと2人で忘年会でした。


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寺ちゃんのワインバーに久しぶりにお邪魔して
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ナチュールワインをいただき寺ちゃんに癒され大人な時間を過ごしました。

その後
レディーバードの宮本くんのお店へ
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初めてお邪魔したのだけれどバブリーな空間で
迷路みたいな不思議なBAR
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若い子達が喜びそうな演出や
テラス席もあったりと広々とした店内。
おばちゃんは迷子になりそうです。


さて、今日は仲良し姉さんと忘年会です。


郷土のデパートで手土産を買い


昔良く行ってたカフェでお茶をし
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今から、いざ出陣!!


はい、15:00スタートな忘年会。


早く開始して早く解散、、、出来るかな。


てなわけで行ってきます。


12月も半ば過ぎたというのに、なんだろなこのポカポカ陽気は。


posted by 女将 at 14:34| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月17日

2019.December.17


お昼の雨凄かったぁ


仕込みが終わっての私の休憩場所は
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近所の靴の修理屋さん🎵


なーんてない話をしながらコーヒーをいただく時間が私にとっては癒しの時間でもあります。


いつもありがとうございまーす!


今日は数の子仕込みました。
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塩抜きして
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薄皮むいて
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出汁醤油に。


だし汁の分量は(数の子6本分)

出汁(1番出汁) 200mℓ
薄口醤油 大さじ2
赤酒 大さじ3

お鍋に入れて煮立たせ冷まして数の子を投入。
一晩で美味しく仕上がります。

熊本では、みりんの代わりに赤酒を使います。
ポイントは、ちゃんとお出汁をひくこと。
顆粒のかつおだしを使うと妙に濁ったりと見た目も悪くなるので。


お正月だからこそ、特別な日だからこそ
ちゃーんとお出汁をひきましょう。

明日は水曜日でお休みをいただきます。
今日はスタッフまきちゃんと忘年会
明日は仲良し姉さんと忘年会


呑みすぎないように気を付けなくちゃ。








posted by 女将 at 15:15| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019.December.16


熊本
久しぶりの雨でした。


雨が降った直後は冷え込みましたが、帰りは生暖かい感じで明日の朝は霧かなぁ。


年末って何だか普段とは違って周りも慌ただしいせいか特に気が張って、1週間の良い疲れが伴い昨日は9時には就寝してたような。


朝も早く目が覚め、美味しいコーヒーを淹れるのが日課。


帰宅して今日を振り返る。


来年から沖縄に転勤になるお客様。


あ、女子ね。


忘れた頃に、いつもやって来るね〜
なんて話しながら、
来店された時はゆっくり話せないので今日は色んな話を出来て本当に良かったと思う。


ひとまわり歳が違う女子と話すと色んな話を出来楽しい🎵


2020年、春
彼女は新しい場所で活躍出来る女だと思う。


期待!!

今日は全く写真が無いが、0時前15分前に帰宅し慌ててblogを書いているので0時過ぎたが、


まんじぇは、ゆっくりだったが


彼女と濃い時間を濃い話を出来た事で今日のblogもUP出来た!


まんじぇの今年の営業も、あと2週間。

明日は年賀状が届く。


今年も少し遅ればせながら皆さんの手元に届くであろう年賀状。












posted by 女将 at 00:06| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月15日

2019.December.15


12月も半ば


今日は年内最後の美容室へ

いつもはカットとカラーリングですが、髪切るとこないから今日はヘッドスパしてもらいスッキリ🎵


その後
嫌な事があったけれど
心の中に治めておこう。


でも、一言だけ

やる事やって行動を!!

以上。



さて、
ご近所にお住いのお客様のお家に実っている柚子と橙をいただきに。
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勝手に切って良いよって言っていただけるが、毎年ながら裏庭にコッソリ入るのは泥棒みたいで気がひけるので、今から行きまーす!ってLINEしていただきに。


あんまり良くないけどって言われたけど、全くそんな事なくて
小さめの柚子はお通しに器代わりにしたり、果汁は自家製のポン酢作りにと重宝してます🎵

いつも、ありがとうございまーす!!


嫌な事があった日は特に料理を夢中にさせる。


忘れたい時は料理に没頭する。


そんな日もあって良いと思う。








posted by 女将 at 16:17| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月14日

2019.December.14


1週間が早いですね〜


もう12月も半分です。


今日は仕込み中に母がお店に寄ってくれました。


『なんね〜、その疲れた顔は』


週末は1週間の疲れがドドーって襲いかかる47歳です。


そんな疲れた時は食べる!!

てなわけで、ココ最近食べた物を
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ちゃんぽん

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エビフリャー
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お肉
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麻婆豆腐
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辛い鶏から
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お好み焼き

モリモリ食べてます。


この時期、絶対風邪ひきたくないし!!


だから食べまくる!!


だから体重は全く減りません。


今日は土曜日
昨日も凄い人、人、人でした〜。


まんじぇも賑わいますように!!







posted by 女将 at 16:14| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月13日

2019.December.13


今日は直帰


さすがに帰り道、街中は人多かったぁ〜


寄り道しようと思ったけど、やめーた


今日は朝からラジオのお仕事でした。
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リスナーさんからのメッセージがテーブルに広がってます。


今週はウィンターキャンペーンでリスナーさんに豪華商品が当たるという事で


チャーミーチャーミーでは、ケーキやお節がプレゼントでした。


その中でケーキ屋さんからの私達への差し入れをいただきました🎵


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嬉しい差し入れ🎵

私は
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シュークリームをチョイス
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頬張る私をスタッフが撮影。


あー美味しい!!


トランテアンさん
ありがとうございました!!

今日ご紹介したレシピは
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コチラ

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クリスマスにお役立ち前菜です。


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先週は生春巻き


来週も美味しいレシピをご紹介しまーす!




posted by 女将 at 22:58| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019.December.12


私とした事が、、、

日付過ぎてる。。。


そして、私とした事が

まだ起きてる。


早よ寝らんと
明日ラジオ


昨日はテレビのお仕事でした。

年内は最後のテレビのお仕事です


が、帰って録画みたら


相変わらずカンペ見過ぎ

なんだろなぁ

来年こそは!!


もっと成長して、もっと分かりやすく、もっと面白く視聴者の方々に安心して見ていただけるよう努力しようと思った1日でした。


今年も1年kktのスタッフさんに沢山助けられた1年でもあり、いろんな事を経験させていただき感謝。


今日のレシピは
お正月料理に欠かせない
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数の子。


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塩抜きの工程からの
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味噌漬け
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醤油漬けも美味しいけれど、今年は私も2種類準備してお正月を迎えようと思ってます。


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年明けは1月16日。

明日はラジオ。

とりあえず早よ寝よ。

おやすみなさい!
posted by 女将 at 00:59| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする