2020年08月16日

あれよあれよと


お久しぶりでございます。

リニューアルオープンからblogの更新が滞っておりました。


あれよあれよとお盆も過ぎて
お休みの告知も出来ないまま
お盆休みも今日まで。


毎年、楽しみにしている台湾旅行にもコロナの影響で行けず
今年のお盆は、お墓参りのみ
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同級生のお墓参りも24年目の夏を迎えました。
若くして逝ってしまった同級生の分まで頑張らなきゃと思いつつも、コロナやら災害やらと大変な世の中になってもーたよってお墓に問いかけ、空から見守ってよねって毎回、同じ事言ってます。


県を跨ぐ移動も車で
大分にある祖父母のお墓参り
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毎回、私を迎えるかのようにポツポツと雨が降りますが到着したら晴れ
天ヶ瀬にある祖父母のお墓
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暑すぎる。


お墓にたっぷり水をかけ、爺ちゃん婆ちゃんへ
どうか皆んなを見守っておくれと話かけ



そうそう、祖父母が亡くなって以来
先日、2人揃って夢に出てくれました。
2人は仲良しこよしで笑顔だったなぁ、、、夢の中でも。


というわけで、今年のお盆はサラリと終了


春からの体重増加が半端なくウォーキングに励んでます。
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嘘だろってくらい痩せない、、、
代謝が悪い47歳の夏。


明日から営業開始
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美味しいカレーを仕込み中。


早く、この状況が普通に戻って欲しいと願いつつ
前に進まなければ。

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お盆休み中に美味しいワインが飲めたのが唯一ゆっくり出来た時間かも、、、痩せないわけだ。
posted by 女将 at 10:58| 熊本 | Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月16日

着々と

なんやかんやで着々と改装は進んでおります。

クロス貼りも終わり
今日は床貼りも終わるそうです。


毎日、毎日、朝から頑張っている内装屋さんにドリンクの差し入れを持って行くのが私の仕事。
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ラッキーだった事は広い窓があるので少しは風が入ること。
これ無かったら地獄やな。
毎日暑い中、ホントご苦労様ですと心から思う。


私は私で今年も有難いことに
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揖保の糸さんのお仕事をいただいたので、収録までレシピ作りや
お店の備品の買い付けと家にジッとしてる暇はなく、毎日朝から晩まで動きまわってます。


とは言え息抜きも大事だし
美味しい物も食べたい欲望は変わるはずなく
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毎年恒例の仲間達とのウニ会や
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天草に器を買い付けに行った帰りに食べた美味しいトンカツや
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波佐見焼や唐津焼を買い付けに行った際は帰りに大好きな、つく田さんのお鮨を食べたり
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いつもお世話になっている先輩方から食事をご馳走していただいたりと
リニューアルオープン楽しみにしてるからと言って下さる皆さんにお応えできるよう頑張らなきゃと感謝しながら準備してます。



今週で内装は全て完了予定です。
より来週から私も忙しくなりますが、この梅雨のジメジメに負けず、気持ちよくお客様を迎えられるよう頑張ります!


そうそう内装屋さんが仕事してる間にお客様が来られるそうですが
先日は若い男子が来たらしく
もしかして、まんじぇ無くなりました?って聞かれたそうです。


誰だったのかなー??

ま、内装屋さんは改装中だよって伝えてくれたみたいですが、知らなかったら潰れたと思われている方も多いかも。


しばらくお休みをしているのでリニューアルしてからの不安は沢山あるけれどって言うのは嘘で楽しみしかありません。


さ、あと少しです。


リニューアルオープンは7月3日を予定してます。


どうぞお楽しみに〜♬

posted by 女将 at 14:59| 熊本 ☀| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月02日

2019.December.2

おはようございます。

師走は毎年恒例で毎日ブログを更新します。

ご覧になってくださる皆様どうぞよろしくお願い致します。


さて、年内の営業のお知らせです。

お休みは日曜日、祝日、水曜日となっております。
12日(木曜日)はkktてれビタの為、夕方6時Openとなります。

また2019.年内の営業は27日(金曜日)までとなってます。


先日、ハンドボール大会を観に行った夜はシャワー通りにあるスペイン料理 エルカスティーニョさんへ
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城さんが作るサラダは絶品で
イチゴと〆さばのサラダは毎回、必ずおかわりをしてしまいます。

最近では、城さんの奥様がパンを焼いていて耳はパリッと中はふんわりしっとりしていて持ち帰りしちゃった🎵


まんじぇのお野菜達も冬野菜に変わり

今から旬な
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セロリや
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熊本県産の原木しいたけ
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自然薯やスティックセニョールなどなどカウンターに並べております。

こうして野菜をカウンターに並べておくと、お客様にも旬の野菜がひと目で分かるし。

旬を知るということはとても大事な事だと思います。

12月は毎年の事ながら忘年会が始まったりと、カウンター7席まんじぇは普段と違ってゆっくりになります。

15:00からOpenしておりますので、一次会に行く前の0次会や人数少なめでゆっくり忘年会をされたい方々は是非お待ち致しております。
















posted by 女将 at 08:40| 熊本 ☔| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月01日

8月のお休みのお知らせ


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ゴロゴロとカミナリの音はするけれど夕立来る気配なし
ゴロゴロ詐欺かて!!


本日の熊本地方、、、殺人的な暑さです。

仕込みの間も熱中症にならぬよう水分補給は欠かせません。


さて
8月に入りました。

今月のまんじぇのお休みは
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日曜日、祝日、水曜日と31日(土曜日)
お盆休みは11日(日曜日)〜18日(日曜日)となっております。
尚、22日(木曜日)はkkt てれビタの為、夕方6時オープンになっております。

何卒よろしくお願い致します。


昨日は、お出汁教室の打ち合わせが終わって自宅でラジオのレシピ書きをしました。

クーラーガンガン効かせて♬

久しぶりに食事はスタッフまきちゃんと焼き鳥屋へ
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@小左衛門

豚バラ最高やーーーーー!!

スタミナつける為にニンニクも食べた
次の日の口臭なんて気にしない気にしない
仕込みも体力勝負な季節なので。

とりあえず食べて食べて食べまくりました♬

なので、今日も元気にクーラーガンガン効かせてお待ちしてます♬

posted by 女将 at 17:05| 熊本 火山灰| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月07日

3月のお休み


忘れてました

お知らせ〜。

まんじぇの3月のお休みは

日曜日、祝日、水曜日
4日(月曜日)
11日(月曜日)
となっております。

尚、14日(木曜日)はkkt てれビタのお料理コーナー担当の為18時からの営業となっております。

今月はラジオのイベント お料理教室や食品メーカーさんのお仕事でハードな3月になりそうです。

さらに夏に向けて、素麺メーカーさんのお料理教室のレシピ考案など私に暇という言葉なし。

全力で頑張ります!

さて、今日は台湾のソウルフード魯肉飯を作りました。
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欠かせない調味料
台湾エシャロットを揚げたやつは必須!!

我ながら上手くできたー♬
posted by 女将 at 15:16| 熊本 ☁| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月05日

まんじぇ11月のお休み


カレンダーも、あと2枚で終わっちゃう、、、


まんじぇの11月のお休みは
日曜日、祝日と
6日、7日、10日、14日となっております。
尚、22日木曜日はkkt てれビタ もぐもぐクッキングのお料理コーナー担当の日になってますので夕方6時openです。

先日、もぐもぐクッキングの収録がお店でありました。
8日放送分のレシピ提供の収録で
てれビタMCの村上めぐみちゃんチャレンジメニューということで
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スタッフさんと楽しい収録でした。

収録なので、同じセリフを何回もとったりと生放送とは違って、これまた楽しく
カメラマンさんが笑わしてくれたり、私も次回の放送を見るのが楽しみです。

先日の連休初日は死ぬほど寝てやるーー!!って決めてましたが、普通に朝から目覚め家の掃除、洗濯に励み、一歩も外に出ないつもりでしたが、スタッフのマキちゃんと焼肉行っちゃった
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2日目は熊本城マラソンに向けていい加減に走らないと本気でヤバイので朝からランニングへ
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2年ぶりのランニングは全く走りきれず今朝起きたら大して走ってもないのに筋肉痛、、、。

週2ペースで走らないと完走すら出来ないかも。。。

昨日の夜は、またもや外食をしてしまい大好きな和食屋さんへ
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蘇月さんへ。
蘇月さんのお料理は優しくて美味しくて、店主の東くんご夫妻がステキなんです。
やっぱ和食って良いな♬

ラジオのレシピ書きも、とりあえずクリアしたし良く寝たし、仕込みも出来たし大満足な連休でした。


そして、明日からは早めの忘年会の為スタッフまきちゃんと阿蘇旅へ出かけてまいります。

美味しい空気を吸って阿蘇の大自然にふれ年末をしっかり頑張りたいと思います。


posted by 女将 at 15:34| 熊本 ☀| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月01日

8月 まんじぇお休みは


今日から8月
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夏野菜モリモリで営業しております。

まんじぇの8月のお休みは

日曜日、祝日と
○8日(水曜日) 保育園お出汁教室
○25日(土曜日) まんじぇOB結婚式
○28日(火曜日)鹿児島出張

お盆休みは
10日(金曜日)〜15日(水曜日)となってます。

尚、9日(木曜日)と30日(木曜日)はkktてれビタ
[もぐもぐクッキング]生放送出演となってますので夕方6時オープンとなってます。

よろしくお願い致します。
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またまた完成しました!
[まんじぇ特製カレー]
今回は旬の桃を使って♬

うったまがるごつ美味しく仕上がりました!

良か仕事をしてくれました桃♡

posted by 女将 at 15:47| 熊本 ☀| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月04日

まんじぇ6月のお休み


今日は、とっても天気が良くて暑いくらいですが、明日からは梅雨だねー、、、雨です。

まんじぇの6月のお休みは

日曜日と
11日(月曜日)
13日(水曜日)
16日(土曜日)
21日(木曜日)
となっております。

昨日のお休みは、まんじぇを夕方から手伝ってくれているギンギラマキちゃんのお店へ仕入れ帰りにランチ
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とはいえ、白ワインを注文し
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ご飯ナシで、お野菜たっぷりランチをつまみに。

日曜日の昼下がりに、ゆっくり座ってまったり〜♬最高に贅沢な時間を過ごしました。

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晩ご飯は海老フライ。

お昼に飲み過ぎて昼寝をしてしまい
起きたら、すっかり7時前。
笑点見逃したーーーーー!!

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丸ごと買ったスイカは1人じゃ食べきれないのでマキちゃんと半分こ。
甘くて美味しかったなぁ。

昼寝してもーたから夜は目がパッチリで眠れず、朝は、なーんかグッタリでしたがお弁当はちゃんと作ったよー。

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ありきたり弁当だけど、買って食べるよりマシ。

posted by 女将 at 15:08| 熊本 ☁| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月02日

4月のお休み

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お店を華やかに演出してくれた吉野桜も今日でお片付け。
明日は、どんな桜が生けられるのか楽しみです。

まんじぇを卒業していったメンバーも今日は入社式。

新しい場所で活躍してくれる事を心から願ってます。

さて、4月のお休みです。
日曜日、祝日と
7日(土曜日)お客様の結婚式へ出席
11日(水曜日)お出汁教室
14日(土曜日)私用
となってます。

尚、12日(木曜日)と26日(木曜日)は、てれビタのお料理コーナー担当の為、夕方6時オープンとなりますので何卒よろしくお願い致します。


posted by 女将 at 15:25| 熊本 ☀| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月06日

3月のお休み

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めっちゃ気持ちいい青空です。

このまま暖かくなってくれたらなーなんて思いますが、また寒くなるようで本格的に春と感じるまであと少しかな〜
あーーー待ち遠しい♡

さて今月のお休みです。

日曜日、祝日と
9日(金曜日)ラジオイベント準備
10日(土曜日)ラジオイベント
14日(水曜日)お出汁教室
24日(土曜日)佐賀イベント出店
となっております。

尚、8日(木曜日)は夕方6時半オープンとなりますのでよろしくお願い致します。

今月はラジオのイベントや新しく始まるお出汁教室、佐賀の酒蔵祭りの飲食ブース出店など、お店以外でも忙しくさせていただきますが、与えられたお仕事♪
また、いろんな方々との出逢いを大切に過ごしたいと思ってます。

毎年、この時期になると草木が芽吹くように私も新たな事に[挑戦]できるかと思うとソワソワします、

4月からは今年目標に掲げていたお仕事をさせていただく予定です。
またハッキリ決まりましたら、ご報告しますね〜。
posted by 女将 at 15:00| 熊本 ☀| Comment(1) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月01日

12月のお休み


12月のお休みのお知らせです。
日曜日、祝日と

6日(水曜日)
13日(水曜日)
19日(火曜日)
となっております。

年内の営業は28日(木曜日)までとなってますのでよろしくお願い致します。

posted by 女将 at 14:39| 熊本 ☀| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月12日

アメアガル

朝から雨でしたが
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すっかり晴れ上がり気持ちいい〜♪


先週は、45歳のお誕生日を無事に迎えることが出来ました。

たくさんの御祝いをしていただき何回目でも、やっぱりお誕生日は嬉しいものです。
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久しぶりにお花もいただいちゃって♪
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後輩が作ってくれたCDは誕生日から毎日お店で流してます♪
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シャンパンもいただいちゃったー♪

週末は仲間達とBBQなので、みんなでいただきたいと思ってます。

そして、昨日から始めました。
Bento生活♪
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寝る前に
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インスタントラーメンを食べないように
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ハンバーガーとか食べないように

しっかり、お店の営業前にいただきます。

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そして、今日は朝から歯医者さんへ。

しっかり歯もメンテナンス♪



posted by 女将 at 14:57| 熊本 ☁| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月01日

September


朝晩涼しくなった〜〜
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空も秋ですね。

朝起きてベランダに出て吸う空気も秋。
こんな季節が、しばらく続くと良いのになー。

9月は生まれ月でもあるので、なんとなく好きです。
夏から秋へと移り変わる素敵な季節でもあり、日が暮れるのも少しずつ早くなり、ちょっぴり寂しくもありますが。

9月も素敵な1ヶ月を過ごせますように〜♪
posted by 女将 at 15:03| 熊本 ☁| Comment(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月02日

6月のお休み


昨夜、寝ている時に蚊に刺されました。
夏ですね、、、蚊のおかげで睡眠不足です。

そして6月に入りましたね。
今年は目標も大して立てず何となくスッカラカンで日々を過ごしているような、、、そんな中、ダラリとしている私にお仕事のお声かけをして下さる方々が。

ありがたき幸せ♡

期待に応えられるように頑張らさせていただきます。

さて6月のお休みですが、申し上げたように打ち合わせやお祝い等でお休みが多くなります。

日曜日、祝日と
7日(水曜日)
10日(土曜日)
15日(木曜日)
17日(土曜日)
となっております。

何卒、宜しくお願い致します。


posted by 女将 at 09:59| 熊本 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月03日

3月のお休み変更のお知らせ


3月のお休みの変更がありますのでお知らせ致します。
3月のお休みは
日曜日、祝日と

7日(火曜日)
13日(月曜日)
28日(火曜日)
となっております。


今日は、ひなまつり♪
お店の桃の花も満開になりつつあります。

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posted by 女将 at 15:03| 熊本 ☀| Comment(3) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月09日

2月のお休み


今週は平地でも雪が降るそうで、
来週は、いよいよ熊本城マラソン。。。
雪や雨が降らなきゃいいな。。。

しかも練習不足(泣)

2月のお休みは
日曜日、祝日と
9日(木曜日)
20日(月曜日)
25日(土曜日)となっております。

急用で今月はお休みが多くなりますが宜しくお願い致します。

お店の桜がチラホラ咲き始め、外は寒いけどお店の中は春です。

春野菜も続々入荷中です♪


posted by 女将 at 12:33| 熊本 ☔| Comment(1) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月01日

2016 December 1


とうとうカレンダーも
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あと1枚になってしまったー。

今日から師走。

今年は特にいろんな事があり、乗り越えられるのかマイナスに考えたりした1年でしたが逆に楽しかったことも沢山あったブラスな1年だったと思います。

2016年も残り1ヶ月。
あっという間に過ぎゆく1ヶ月

突っ走ります!
posted by 女将 at 08:42| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月04日

空が気持ちイイ

延岡から昨夜、帰ってきました。
空を見上げる余裕もなく仕込みに追われていましたが
ホッとひと息メニューを書いて空を見上げると雲ひとつない青空♪
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ここ数日で朝晩が冷え込みはじめ、いつの間にやら秋から冬へ。

そうそう、せっかく延岡に帰省したので門川まで足をのばし、美味しい干物達を買ってきました。

先週は仲間達と三角で海を眺めながらのバーベキュー
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今週は延岡の海を見ながら仕入れ。

やっぱり海がスキです。

そうだそうだ
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延岡にて。ホテルへ帰る途中の橋の上から眺める川も気持ち良かったな〜。

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帰省した夜は、BARへ。
普段はカクテルはあまり飲まないけれどマイスターの黒木さんが作って下さるカクテルは美味しかったな♪
【シャインマスカットのカクテル】

癒されました。

しばらくは延岡に帰省することが多くなりそうですが
今日から、また頑張ります♪



posted by 女将 at 15:02| 熊本 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月01日

11月のお休み


今日から11月
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昨日から急用で生まれ故郷の延岡に来ています。

11月のお休みは
昨日から急用の為、11月3日までお休みをいただき。

日曜日、祝日
8日(火曜日)
19日(土曜日)
26日(土曜日)
をお休み致します。

延岡の空は晴天。
大好きだった叔母様とお別れ
『お疲れさま、そしてありがとう』

posted by 女将 at 09:20| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月30日

10月のお休み


今日で9月も終わり〜〜。
あと3ヶ月で今年も終わっちゃうなんて、、、時間経つの早すぎだよーーー!!

10月から新しいことも始まりそうだし☆仕事も遊びも忙しくなりそ♪

10月のお休みは
日曜日・祝日と
6日(木曜日)
8日(土曜日)
11日(火曜日)
29日(土曜日)
をお休みさせていただきます。

来週はスタッフ佑樹と旅に出ます。
また、その話は旅から帰ってきてからブログに書きたいと思ってます。
とりあえず今回の旅は佑樹への【ご褒美旅】とだけ書いておきましょう。

あ、そうそう
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お待たせ♡まんじぇ特製カレーが出来上がりましたー。

今回は鶏がらスープで煮込んだ濃厚カレーです。
いつも通りに作ったけどスパイシーに出来上がったyo!

旨辛ですーーーーー!!








posted by 女将 at 15:53| 熊本 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 〜まんじぇのコト〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする