2017年12月01日

2017 December 1


いよいよ今年も残り1ヶ月になりました。

昨日は月末だというのに体調不良でお休みをいただきました。

ここ数日、偏頭痛が続いていて薬は飲んでいたのですが昨日はあまりの痛さに我慢出来ず、、、。

今朝は、まだスッキリとは言えませんが頑張らなきゃ!

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朝ごはんは、うどん。
釜揚げかと思いきや、漬けだれはポン酢と柚子とうがらし
ポン酢が大好きな私は、この食べ方が一番好きかも♪

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前日は朝からひいた一番出汁で牛すじと白ネギのうどんを作りました♪

なにかとバタバタする師走
今年も12月は毎日ブログを書こうと思ってます。

さー走りまくるぞーーー!!


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2017年11月28日

大相撲 九州場所

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行ってきました!
【大相撲 九州場所】

ずっと、ずーっと行きたかった念願の相撲

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向正面1列目と良い席で真正面にカメラがあって、コリャテレビに間違いなく映るー。

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お相撲さん達は想像以上に大きくて
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迫力満点でした。

中でも
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横綱 白鵬はオーラが違うーーー

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お尻がプリッとしてて、なんつーか
だらしなくない身体。

相撲業界、、、世間では色々と騒がれてますね。

今朝のとくダネでは池坊さんが良いこと言ってました♪

また来年もチケットとれたら白鵬に逢いに行くーー♪
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やっぱ、生で見るって良い!

高級席でしたので、帰りに沢山お土産いただきましたが、闘病中の相撲好きの父に持っていきました。

早く完治して来年、見に行こうねって。



posted by 女将 at 14:57| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月21日

寒いですねが合言葉


朝から寝ぼけて歯磨き粉で顔を洗ってしまいました、、、ミントの香りが顔中に広がりバッチリ目が覚めたーー。

タイトル通り会う人会う人に
『寒かですねー』が合言葉。

コートも引っ張り出して着てはみるものの、いっちょん温もらんです。

ヒートテック買い足さなきゃな。

今年は特に寒くなりそう。

夏にカメムシが大量発生したニュースがありましたが
カメムシが大量発生した年は大雪が降ると言われてるそうで、嘘だろと思ってましたが11月半ばで底冷えしてるので、あながち嘘ではなさそう。

耐えきらん、この寒さ。

雪山で寒さで眠くなるってこんな感じか?
寒くて眠いです。

朝ごはんもお弁当も朝から寒くて布団から出れないという事態に。

そして先日のお休みは阿蘇へゴルフ〜
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寒くて寒くて凍え死にそうでした。
阿蘇山頂では初冠雪だったそうな。

お昼に熱燗呑んでやろうかと思いましたがまわりからドン引きされそうだったので
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ビールにしました。
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温かいポタージュはホッとしたなー。

今月も20日過ぎちゃって、あっちゅーまですね。

今週の祝日は家に引きこもってレシピ作りに励む予定。

そしてそして楽しみにしていた相撲を週末に見に行くんだーー!

初相撲♪

最近はニュースを賑わす相撲業界ですが、楽しんできます〜♪

ちょーー良い席取れたし♪




posted by 女将 at 16:34| 熊本 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月06日

今週も頑張ろ


今日は仕込み終了後に年賀状の写真撮りでした〜

たぶん今までの年賀状の中で金かけた(笑)

それは皆さまに届いてからのお楽しみです

インスタ始めてから、朝ごはんやお弁当さぼれない病になっちまいました。
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でも早起きできるようになったし何だか健康的、、、だと思わせながら

たまーーに
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帰り道、寄り道してます。
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翌朝、反省。

私の胃袋は果てしなくデカイなー。

昨日のお休みはヘルシーに
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水炊きにしてみた。
いただいたカボスで自家製ポン酢作っていたので消費しなきゃ♪

さて今週も頑張るよ〜〜!




posted by 女将 at 18:29| 熊本 | Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月02日

11月のお休み


今年は早めに〜と年賀状のデザインも早めに打ち合わせをしました。

ま、毎年ながら書き終えるのはギリギリになるってーのは目に見えてますが。

さて、まんじぇの11月のお休みは
日曜日・祝日と
8日(水曜日)
16日(木曜日)
25日(土曜日)
となっております。

先週は、まんじぇでバイトをしていたOBの結婚式へ福岡に。
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学生時代からの恋愛が実り結婚へ。
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年明けにはベイビーも誕生するそうで楽しみです。

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ご主人の、どーぞのくん
みなみを幸せにしてやっておくれよ〜♡

その後は美人双子と焼き鳥屋で待ち合わせ
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飲み過ぎたーーーーー。

2人とわかれ、その後は後輩のスナックに中洲へ
残念ながらママはお休みでしたが
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これまた双子のスタッフ達に癒されてオッサンでしたー(笑)

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中洲の橋から見る風景は、いつ通ってもなんか好きなんだよなー。

また遊び行こ。

明日から三連休の方もいらっしゃると思います。
良い週末を〜〜。
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日が暮れるの早くなったけど、お昼はホント気持ちいい青空です!


posted by 女将 at 14:56| 熊本 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月20日

ゆっくり〜


選挙のせいにはしたくないけれど、なーんとなく、お店ゆっくり〜〜(ひま)

早よ選挙終わってくれ〜〜〜。

今週も朝から朝食作りやお弁当作りに励みました。
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土曜日はお弁当作らないので、金曜日は余り物を詰め込んで豪華になります。

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そして晩酌タイムのシャンパン

今週は、ずーっと雨で冴えない1週間だったなー。
台風も来てるみたいだし。

とりあえず、金曜日と土曜日
死ぬほど働きたいーーー。

さて、あす10月21日 土曜日は
RKKの土曜の番組という番組に出演します。
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FMKでもお世話になっている、まさやんの番組です。
この番組、久しぶりに面白い番組だなーって見てました。
なので出演できて嬉しいです。

そんな、まさやんと今日のラジオの時に告知用に一緒に写真撮ってもらいました。
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RKKの番組に出るのにFMKで写真を撮るという図々しいワタシ。

明日が楽しみだー。



posted by 女将 at 16:19| 熊本 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月15日

寒くなりました


今日のお休みは雨
しかも気温も下がり涼しいというより寒い1日でした。

毎週の如く、日曜日のお休みは朝から野菜の仕入れや仕込みをし
明日からのお弁当の常備菜を作ってます。
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スープ用にベジブロスを作って
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夕飯は実家に帰省していたBar 高松の高松くんにいただいた宇都宮の餃子。

先週は、幼稚園にお出汁教室へ
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今回は乾しシイタケのお勉強。
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帰りに昼食とデザートをガッツリ食べて出汁の打ち合わせ。
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毎日作る朝食やお弁当作りも、どんどん楽しくなってます。
寝てる以外は、ほぼキッチンに立ってるー(笑)

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とはいえ、仕事が終わってからの晩酌Bar Timeは至福の時間。

そうそう、この前の連休は唐津へ行ってきました。
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つく田さんへ
私が選ぶ世界一のお鮨屋さん。
最高な1日でした。

翌日は帰りに柳川に寄って
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せいろ蒸し♪

食べれることは幸せだな。
太らなければ(笑)

明日から始まる1週間
どうかどうか大繁盛しますように、、、

残りの仕込みに励みます〜♪

posted by 女将 at 19:47| 熊本 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月04日

やっとゴールド


昨日はお休みをいただいて免許更新に行ってきました。

やーーっとブルーからゴールド♪

一緒に免許更新に行った仲間と帰りにランチ
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ランチという名の飲み会です。

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子飼にあるマキちゃんのお店
【ギンギラ食堂】に行きました。
お野菜がたくさん使ってあるので身体にも優しい♡

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二次会は寿司♪
【澤まる】さんへ。

よく呑んで食べた〜〜。

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今日はお弁当をお休みし朝ごはん作りに励みました。
最近、私の中で流行りつつあるベジブロスでスープを作りヘルシーに。

やっぱ、出汁の勉強は楽しいです。

今月からラジオのレシピも出汁を使ったレシピをご紹介します。

是非、お聴き下さいませ〜♪
posted by 女将 at 14:10| 熊本 ☁| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月20日

連休完了


台風で連休の予定が全て中止になっちゃってガッガリだよーー。

ちょうど連休に藤崎宮の秋の例大祭があるんで市内から脱出してお客様の実家にてBBQの予定でした二泊三日のーー。

美味しいお肉も取り寄せていたので、んならということで一緒に行く予定だった姉さんちで肉会♪

お肉の写真撮り忘れ
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私の携帯に唯一残っていた写真はコレだけ〜〜。

日曜日は台風が大接近するからDVD借りてひきこもるぞ!と決めていましたが、結局夕食は肉会でお世話になった姉さん夫婦他多数と食事会となりました。

久しぶりに日本酒ガブガブ呑んで(2件目でも)爆睡。

なんかダラダラ連休でした。

昨日は近所のBAR 高松の高松くんの結婚式へ。

神社での結婚式でしたが、それはそれは素敵な結婚式でした。
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奥さんの白無垢姿が美しくて美しくて、うっとり〜〜♡

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その後は食事会へ。

たくさん幸せをいただき帰宅。

4連休もしちゃったから今日は仕込みに追われまくり

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仕込み頑張ったんで、お弁当が美味かったーー♪


posted by 女将 at 15:47| 熊本 ☔| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月15日

エネルギー充電


みなさん、お盆はゆっくりされましたか?

私は初盆ということで、お休み1日目は大分へ祖父母のお墓参りからの延岡に帰省しました。

大分では仲良しご夫婦のお宅に宿泊させていただき
また、大分の素敵なマスターにもお逢いでき

延岡では、行きつけのお店にもおじゃますることができ

たくさんの方々にたくさんの笑顔をいただきました。

皆さんありがとうございました。

そうそう
毎年、忘れてはいけない友人のお墓参りにも今年もきちんと行きました。

明日から営業ということもあり今日は自宅で大量の仕込みをし31EE7046-2886-4AA4-87CC-4953F8A07308.jpg
今日はノンアルでと思っていましたが、お疲れさんワタシの意味を込めてプシュっと開けましたー♪

お盆前とお盆最終日にガッガリしたこともありましたが、落ち込んでも仕方ないし、気持ちを切りかえて明日から、また頑張りまーす!



posted by 女将 at 19:25| 熊本 ☔| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月24日

暑さ厳しゅうございます。


毎日、暑い日が続き
私もお店のキッチンで熱中症になりそうです。

エアコンも19°C設定。

水分と塩分をしっかり取らなきゃ!なんて思ったところに先週末お客様のお母さん手作りのお漬物が届きました。
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いろんなお漬物盛り合わせと梅干し♪
今日は早速、炊きたての白ご飯と共にいただきました♪
ゆうじさんとブゥさん母さんありがとうございます〜♪


さて今日は秀岳館の甲子園出場が決まりましたね♪
頑張れ高校球児!
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posted by 女将 at 14:48| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月26日

メンテナンス


昨日は月イチ美容室へ行き、少しだけイメチェン♪

とはいえ、大して切るところはありません。
思いっきりイメチェンするなら坊主しかないわけで。
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私の専属美容師カリスマ君。

髪を切ったら家にまっすぐ帰る予定でしたが、先週の具合いの悪さは肩こりと目の疲れだったようでマッサージに行くことにしました。

マッサージをしてくれたのは若い女性でしたが

まさにゴッドハンド!!

私の身体の辛いところを、しっかりほぐしてくれ、帰りは彼女使命で次の予約をしてまいりました。

彼女のおかげで身体はスッキリ♪
朝の目覚めも良く、仕込みも捗りました♪

早く行っときゃ良かったーー。
posted by 女将 at 14:50| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月06日

梅雨入り

梅雨入りしましたね。。。
梅雨キライ。

洗濯物が干せない。
傘を持ち歩くの面倒。
靴がダメになる。
などなどイヤな季節到来。

まんじぇの窓から見る雨はスキだけど。

日曜日は久しぶりにゴルフの打ちっ放しに行ってきました。
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お天気も良く、練習場も沢山の方々で賑わってました。
当たりはいまひとつですが。

練習の後は武蔵ヶ丘の鉄砲寿しへ
まだ夕方6時前だというのに満席
繁盛店です。

私は、いつもの席へ
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板前の大ちゃん♪
男前ッス!

シマアジ、タコ、マグロ、イカ、ヒラメなどなど少しずつお刺身を出してくれて、握りは必ず芽ネギから私は始まります。

〆は
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かっぱ巻きか、しんこ巻きですが
今回は両方入れてもろた♪

そういえば、のどくろの塩焼きが脂がのってて最高でした。

梅雨入りしたけど
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お客様が季節ごとに、お手製の染めた暖簾を持ってきて下さります。

梅雨入りしたけど、爽やかなブルー♪

ステキです。


posted by 女将 at 22:03| 熊本 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月18日

旅とドック


先週は仲良し姉さんと3人で由布院へ

の前に、ランチは
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ひばり工房さん ヒバリカフェで激辛チリドッグ♪
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お天気も良くて阿蘇は気持ちイイ☆

腹ごしらえもし目指すは由布院 亀の井別荘さん
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和風の2間+内風呂付き
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ゆったり檜風呂
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浴衣に着替えた姉さんを盗撮

さてさて夕食は
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春ですね♪
手前が車海老 菜花餡掛け
奥が 白アスパラ 新玉葱 お浸し

D6929EF0-5B3E-4865-9648-5D448B2F4511.jpg季節の造り 鯛
ワラビがちょこんと乗っているのが春らしい。
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甘鯛と豆腐の椀 木の芽とふきが、これまた春8511271A-9A2E-4E4E-B8E2-FA7617B63CAB.jpg
豊後牛 炙り焼き
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稚鮎 天ぷら 横のお野菜の天ぷらは、こごみです。
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太刀魚 燒浸しD76F26DF-AF6C-49E8-B95B-BA35AEE14C74.jpg
地鶏せいろ0E8EAAD8-1367-4468-82AC-B399949029AD.jpg
ご飯 うなぎ 汁物 新香E3F8F69E-8623-4C2D-A93A-F0ED61CF87ED.jpg
デザート
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お酒は大分の鷹来屋さんの日本酒をいただきました。

敷地内にBARもあり
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雨が降り出しましたが、これもまた良し。
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大浴場は広々と露天風呂が2つありました。

ぐっすり眠って
朝ごはん
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洋食をチョイス
牛乳
ヨーグルト
スープに
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美味しいパンに
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キュウイと桃のジャム
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オムレツ♪
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帰りは金鱗湖を見て散策しました。
外人さんが多かったなー。

休み明けは
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人間ドックへ朝からGo!!

まんじぇに来て下さるドクターが、1年に1回は、ちゃんと検査したが良いよとのお言葉に背中を押され、この日がやってきた。

胃カメラは予約がいっぱいでバリュウムでしたが、まわりが言うほど苦にならずゴクゴク飲んでやったぜ〜!

ま、初めての経験だったので何もかもが新鮮過ぎてって感じでしたが。

結果、特に何も無く
改めて両親に頑丈な身体で生まれたことに感謝する1日となりました。

ま、ちと背が縮んでたかなって感じ。

あと、まだまだお酒呑める(笑)





posted by 女将 at 16:34| 熊本 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月14日

あれから1年


熊本地震の前震から1年が経ちました。
早かったのか、遅かったのか、只々ひたすら突っ走った1年だったような気がします。

今日は朝からラジオのお仕事でしたので少しだけ、この1年をお話しをさせていただきました。

食の仕事に携わっている立場から、あの時に改めて食の大事さを知ったという事と、昨年は春を感じる暇もなく過ぎ去ったので今年は昨年の2倍春を感じたいものだとお話ししました。

ラジオの帰り道、桜をじっくり眺めながら
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今年は、この日を待っていたかのように、そして私達に元気を与えてくれてるかのように咲き誇り、それはそれは美しかったです。
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熊本城も少しずつ修復が行われている寂しい姿を見かけますが、それでも凛とし熊本を見守っていてくれてるようです。

今日は早速、春を2倍感じる為に
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タケノコ御飯を作りました♪

コレ持って天気も良いしピクニックでも行きたい気分です♪

posted by 女将 at 14:33| 熊本 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月07日

夜中のチキンと新年度


昨日もやっちまったスリランカ

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チリチキンだけにしとけば良いのに
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ドライカリー リアルレッド

あまりにも辛かったので珍しく
ココナッツジュースと共に。

ここ数日、こんな事ばかりしているので、もちろん体重も増えます。。。

とりあえず来週から量減らそっ。

朝から食べた事を後悔しつつ気持ち新たにラジオのお仕事へ

新年度ということもありスタッフも1人変わりました♪
私とディレクターのまさやんが番組の平均年齢をあげているので若者が入り若干平均年齢も下がりました。
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手前が私と同い年のまさやん♪
奥が平均年齢をさげてくれた新しいスタッフ富田くん♪

音響担当です。

私が出ているFMK Charmy2も8年目に突入ということで、少しでもスタッフさん達とながくお付き合いが出来るよう頑張りまーす!


posted by 女将 at 14:55| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月21日

再会と温泉旅


連休明けは仕込みに追われますが、この連休は、しっかりリフレッシュしたのでヤル気モード全開です♪

先週末に、まんじぇのOB美咲が東京から逢いにきてくれました♡

社会人2年生♪
東京にも慣れたのか素敵な女性に益々、成長してました。

いちばん嬉しかったのは、
『まんじぇでの会話がものすごく役に立ってます』って言ってくれたこと。

片付けを終えた、ただいま就活中のゆうきも合流し美咲に就活のレクチャーをしてもらう。
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大丈夫か??ゆうきーーー!!
こんなんで(笑)


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とびきり元気な美咲の笑顔に癒され元気もらいました♪

さぁ連休1日目は仲間と小浜温泉へ♪
年2回はおじゃましているので特別に写真はありませんが
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とれたての魚は美味しかったです♪

とりあえず、ずーっと呑んでました(酒)

仕込み中にラジオを聞いていたら東京で桜の開花宣言♪

いよいよ、お花見シーズンが到来しそうですね♪

ワクワクしちゃうーー♪
posted by 女将 at 15:19| 熊本 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月08日

寒の戻り


また冬のぶり返し
寒くなりましたね〜。

まだまだ衣替えは先のようです。
今日はコート必須!

昨日はお休みをいただきワインの試飲会に行ってまいりました。

の前に、仲良し姉さんと兄さんとランチへ@カンパーニュさんへ

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ワインの試飲会行くからワイン飲もっかーということで白ワインボトル1本♪
美味しそうな前菜を前にノンアルじゃ〜ね〜♪

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かぼちゃのスープ♪

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メインはお肉にしました♪

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デザート♡

ふだんランチに行くこともなかなか無いので嬉し♪

その後、ワインの試飲会に行きましたがテイスティングなのに、まともに飲んじゃうから、、、酔っ払います。

仲良し姉さんは美容室を予約されていたので、ココでお別れの予定でしたが私もついて行きリフレッシュシャンプーしてもろた。

スカッとしたところで、久しぶりに相撲寿司さんへ。
かる〜く、かる〜く食べて

これまた久しぶりに
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Bar Amberへ

シャンパンと苺ちゃんはピッタリ☆

早めの帰宅で爆睡してしまい夜中に目が覚めて眠れなかったーー。

録画していたドラマ嘘の戦争を見て夜中に涙を流してたのはナイショ♪

いよいよ来週は最終回だって。
さてどうなることやら。。。

posted by 女将 at 15:05| 熊本 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月22日

咲く♪

朝からブログ書いたけどお昼過ぎから咲き始めたのー
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木蓮の花が♪

ちなみに
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昨日は全く蕾。

愛おしくなる〜〜♡

そしてお昼過ぎに
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美味しそうな♡ハチミツがお客様から届きました〜♪

弘前産♪

先ずはパンに塗るか、、、
牛乳に入れるか、、、
ヨーグルトにかけるか。。。

全部やってみる♪

何故かマラソンが終わってから食欲が増してます。、

そういえばマラソン後に体重計に乗ったら増えてました、、、いつも。

途中の飴玉や黒糖ドーナツ棒やオニギリ、タイピーエンやら全部食べてたもんな〜

痩せるわけない。

posted by 女将 at 16:38| 熊本 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

回復しつつ


マラソンでの足の痛みも、ずいぶんやわらぎ、普段の生活に戻りつつあります。

マラソン翌日は足を引きずりながら一緒に熊本城マラソンに走った
【大島 圭太】のライブへ
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マラソン明けにライブする圭ちゃんはタフだね〜♪

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ちなみに圭ちゃんの走りっぷり♪
熊本城マラソンを走るって決めてから練習頑張ったらしく、しっかり良かタイムで完走されました。

熊本城マラソン、すっごく楽しく走れたと圭ちゃん談。

来年も走るらしい。。。

さて、まんじぇのお花も
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木蓮に変わり、また美しい花を咲かせてくれることでしょう。


posted by 女将 at 09:24| 熊本 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする